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위스키,브랜디 그리고 코냑의 차이점 위스키 위스키는 대개 보리, 옥수수, 라이 및 기타 곡물을 맥아와 혼합하여 만들어진다. 이 곡물들을 발효시켜 얻은 맥주에서 증류를 통해 술을 추출한다. 위스키는 대개 스코틀랜드와 아일랜드에서 생산되지만, 미국, 캐나다, 일본 등 다른 나라에서도 생산되고 있다. 위스키가 만들어지는 과정 1. 맥아 발아: 맥아를 물과 함께 빈틈없이 혼합하고 발아시킨다. 이 과정에서 발생하는 설탕과 전분은 나중에 알코올로 변환된다. 2. 양조: 발아된 맥아와 물, 효모를 혼합하여 양조한다. 이때 사용하는 물의 종류와 비율은 해당 위스키의 특징을 결정짓는 중요한 요소이다. 3. 증류: 양조한 액체를 증류기로 보내 증류한다. 증류기에서 분리되는 알코올은 수증기로 이동한다. 4. 숙성: 증류된 알코올은 나무통에 넣어 숙성시킨다. .. 2023. 5. 3.
박테리아, 세균, 바이러스의 구분 박테리아란? 박테리아는 단일 세포 생물체이며, 세포 내부에 세포핵이 없지만 대신 핵형체라는 구조체를 가지고 있다. 이들은 대부분 외부에서 생존하며, 대기, 물, 토양 등 다양한 환경에서 발견된다. 일부 박테리아는 인간과 동물의 소화기관, 피부, 입 등에서도 발견된다. 박테리아는 대부분의 경우 유익한 역할을 하지만 일부는 인간과 동물의 질병을 일으키기도 한다. 박테리아는 간단한 구조를 가지며 생명체 중에서 가장 작은 세포를 갖는 일종의 미생물이다. 박테리아는 일반적으로 세균이라고도 불리며, 고온이나 저온, 건조 또는 습기 등 다양한 환경에서 살아남을 수 있다. 박테리아는 여러 가지 모양과 크기를 가지고있고 일부 종류는 유독성을 지니고 있어 인간과 동물에게 질병을 일으킬 수 있다. 그러나 대부분의 박테리아는.. 2023. 5. 2.
보톡스 연예인뿐만아니라 일반 대중들도 쉽게 접하는 시술이 있다. 보톡스주사, 보톡스시술, 윤곽주사 등의 여러 이름으로 불리는 그것이다. 이번글에서는 이 보톡스에 대해 알아보고자 한다. 보톡스 주사의 성분 보톡스 주사는 보툴리눔 톡신(Botulinum Toxin)이라는 성분을 사용하여 근육의 수축을 일시적으로 막아주는 치료법이다. 보툴리눔 톡신은 보툴리눔균(Clostridium botulinum)이라는 세균에서 분리한 단백질이다. 보톡스 주사에 사용되는 보툴리눔 톡신은 7종류가 있으며, A,B,C,D,E,F,G형이 있는데 이 중에서 주로 A,B,E,F형이 사용된다. 보툴리눔 톡신은 근육을 통제하는 신경과 근육 사이에서 신경전달물질인 아세틸콜린을 방출하는 신경의 신호를 차단하여 근육 수축을 막는 역할을 한다. 보툴.. 2023. 5. 2.
낫토 만드는 방법과 낫토의 장단점, 레시피,그리고 서양문화권의 평가 요즘 다이어트식단이나 건강식단에서 아주 흔히 볼 수 있는 식재료 낫토가 있다. 낫토란 일본에서 유래된 음식으로, 콩을 발효시켜 만든 것이다. 일본어로는 "納豆"라고 쓰며, 매우 특이한 맛과 향을 가지고 있다. 호불호가 있으며 좋아하는 이는 매우 즐기는 음식이다. 낫토는 대부분 아침 식사나 밥 식사에 곁들여 먹는데, 단백질과 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하고 소화에도 좋다는 장점이 있습니다. 또한, 일본에서는 낫토란이 건강에 좋다는 전통적인 믿음이 있어서 많이 섭취한다. 이 낫토에 대해 자세히 알아보자. 낫토 만드는 방법 재료:콩 (200g),낫토 발효균 (1 팩) 도구:대형 그릇,뚜껑이 달린 작은 용기 (발효할 때 사용), 뜨거운 물이 담긴 냄비 만드는 순서 1.콩을 깨끗이 씻어 물기를 제거한.. 2023. 5. 1.